崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、不定期征求顧客對菜品的意見，及時作出合理的改善，妥善處理客人對菜品的投訴；
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，對廚房員工工作的評估，根據(jù)情況進(jìn)行獎懲等；
7、關(guān)注行業(yè)趨勢并提出合理建議來保持公司的競爭能力和盈利能力。
任職資格：
1、年齡27-45歲，高中以上學(xué)歷，會炒大鍋菜，具有食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職工福利：
1、公司免費(fèi)提供員工餐和住宿，各項補(bǔ)助，優(yōu)秀員工獎勵，團(tuán)隊旅游，拓展、培訓(xùn)，團(tuán)隊娛樂競賽等；
2、月享受4天休假，國家法定節(jié)假日在崗3倍工資，五險一金；
招聘單位無權(quán)收取任何費(fèi)用,請求職人員加強(qiáng)自我保護(hù)意識,按勞動法規(guī)保護(hù)自身權(quán)益,警惕虛假招聘,避免上當(dāng)受騙!
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